健康志向な方へのギフトにおすすめの鶯宿梅（梅干500ｇ・里の梅400ｇ）
●紅梅園だけしかない詰め合わせ
「鶯宿梅３年熟成の１級品梅干500ｇ」と「里の梅400ｇ」を詰め合わせた逸品。
桐箱に入れ、ご贈答やお礼等にも使える詰め合わせです。
恩師や大切なご家族にもお届け出来るギフトです。
■ 商品説明
健康志向な方へのギフトにおすすめなのは鶯宿梅（梅干500ｇ・里の梅400ｇ）。自社梅林で開園より５０年以上、農薬や化学肥料に頼らない伝統的な農法で育て収穫した鶯宿梅の青梅を氷砂糖、砂糖に漬け込んだ無添加のシロップ漬け。宮崎県都城市の徳重紅梅園の通販で販売中。
■ 商品仕様
| 製品名 | 鶯宿梅（梅干500ｇ・里の梅400ｇ） |
|---|---|
| 型番 | 101108105 |
| メーカー | 有限会社 徳重紅梅園 |
●里の梅は爽やかな甘酸っぱさで夏バテ対策にも
甘いシロップに梅の酸味が溶け込んだ爽やかな甘酸っぱさと、新鮮な青梅を漬け込んだならではのカリカリとした食感。
お料理のあしらい、お茶請け、お酒のおつまみなどにピッタリです。
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●ミネラルが豊富 紅梅園の鶯宿梅には、お子様に不足しがちな鉄分や亜鉛といったミネラルが豊富に含まれておりますので、小さなお子様のオヤツにもおすすめです。 梅を漬けてあるシロップにも梅のエキスが詰まっていますので、氷水やお湯で６～７倍に薄めると簡単に梅ジュースになり夏バテの防止にも役立ちます。 長期間放置しておくとカリッとした歯応えが無くなってしまうのでお早めにお召し上がりください。 |
●余計なモノを一切含まない自然本来の味紅梅園の梅干しは、自然栽培された鶯宿梅を紫シソと天日塩だけで漬けこんだ無添加梅干しです。
カツオ風味やハチミツ漬けといった調味梅干しと比べると、とてもすっぱく感じますが、余計なモノを一切含まない紅梅園の梅干しは梅本来の自然の味を楽しんで頂けます。
鶯宿梅の梅干しは、柔らかい食感の南高梅に比べしっかりとした食感が特徴。
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鶯宿梅という梅は、品種改良されていない為 ＊日焼け肌で果肉が厚い ＊鉄分が多いためシソ漬けしても鮮やかな紅色に染まらない ＊在来品種で自然栽培のため収穫量が少ない しかしながら、その無骨な外見とは違い多種類の成分を豊富に含んだ素晴らしい品種でもあります。 |
梅干しの全国標準値との比較結果を見るとお分かり頂ける通り、紅梅園の「生きた土」で育ち、先祖伝来の製法で漬けられた鶯宿梅の梅干しには全国標準値を大きく上回る成分が含まれており、成分分析を依頼した日本食品センターの検査担当官の方が驚いて再検査をするほどの結果でした。
全国標準値と比較すると、ビタミンＡ・カロテンは23倍、鉄分は9.9倍、ビタミンＢ２・Ｅ、葉酸は5倍、亜鉛は3.2倍、それに対し食塩相当量やナトリウムは半分の数値です。
●梅干しの全国標準値との成分分析比較結果
農薬や化学肥料、添加物を用いた梅干しは必ず分析結果に現れます。
紅梅園が成分分析を行う事のは、農薬や化学肥料、添加物を用いていない事を証明すると共に
「皆様が安心して召し上がる事の出来る梅干しを作りたい」と考えているからです。
どうぞ、この無骨な大地の結晶「鶯宿梅の梅干し」を皆様の日々の健康にお役立てください。
