他にはない！徳重おばあちゃんがつくった種酒(たねしゅ)700ｍｌ（15度）
●梅農家ならではの青梅の種のお酒（種酒を紙箱に入れて包装したギフトにぴったりな商品です）
開園より５０年以上、農薬や化学肥料に頼らない伝統的な農法でした「青梅の種」と宮崎県で唯一、麦焼酎を専門とする蔵元の「本格麦焼酎」を氷砂糖だけで漬込み熟成させた青梅の種酒です。
香りが良く味もさっぱりしており、飲みやすい種酒です。
ようやく皆様へお届けすることが出来る様になりました。
●種に含まれる成分がガンや炎症を抑制
梅干の種の『仁』を子供の頃は【天神様】と言っていました。
虚弱体質の私が、いつも【薬】と言われて、半強制的に食べさせられていた【ゲテモノ】みたいな食べ物の中で、魚の目玉と共に一番美味しくていい香りがして
硬い殻を割ってもらえるのを固唾を呑んで待っていたものです。
梅肉エキスを作る際、青梅の青汁だけを煮詰めるため「種」と「果汁を絞った果肉」が残り、果肉はジャム等に加工出来ます。
一番美味しくて、成分の高い種【仁】を何とかしたいと思い「３５度の本格麦焼酎」と「氷砂糖」だけで漬込み毎年、青梅の種酒を造っていました。
焼酎は原料にこだわりを持ち宮崎県で唯一の麦焼酎専門「柳田酒造」の本格麦焼酎で漬込みました。
梅の種に含まれる「アミグダリン」という成分は、癌や炎症を抑制する働きがあります。
※この商品はお酒です。未成年の方は購入できません。
■ 商品説明
他にはない！徳重おばあちゃんがつくった種酒700ｍｌ（15度）がうまいと人気。ギフト用紙箱入りです。梅酒で健康になって欲しいと願いを込めた徳重紅梅園の種酒は、開園より５０年以上、農薬や化学肥料に頼らない伝統的な農法で栽培した青梅の種と焼酎を氷砂糖だけで漬込み熟成させた梅酒です。炭酸ソーダ割りやお湯割りもうまい梅酒、宮崎県都城市の徳重紅梅園の通販で販売中。
■ 商品仕様
| 製品名 | 徳重おばあちゃんがつくった種酒/紙箱/包装 |
|---|---|
| 型番 | 101207002 |
| メーカー | 有限会社 徳重紅梅園 |
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●徳重ばあちゃん念願のお酒です 昼も夜もエキスを煮詰めながら、かき混ぜる作業をしていると心身ともに疲れきって、緊張感が擦り切れ火加減の一番難しいころに「バアッー！」と土鍋のエキスを吹きこぼしてしまう事があります。 特注の大きい土鍋ですから、瞬時に仕上がりかけた梅肉エキスのウン万円の損失と心の痛手で本当にやりきれませんでした。 ある日、またエキスの吹きこぼしをしてしまった時、種酒を思い出して自棄と疲れきった自分の『慰めと励ましの酒？』に種酒をグッと飲んだところ、グラッときて 「しまった！まだ仕事中なのに」と気付いた時には、腰が抜けて酔って立つことも出来ませんでした。 ですが、２０分も経たないうちに「よし！損を取り戻そう」と立ち上がって動き出している自分に気づき、びっくり！心も体もすっきりしました。 |
その時から「いつか必ず商品化する！！美味しくて、香りが良くて、お客様の健康維持のためにもなる」と思い立ちました。
当初２年か３年、お客様に１合瓶でサービスにと注文品の中に梱包していたところ「自家用でも３升以上造っては違反だ！」と税務署に呼ばれ厳しく注意を受けて中止。
以来、何とかしたくてずーっと考えていました。
種酒の製造方法は出来上がっていたのですが、お酒の製造免許を取得することは難しく種酒を製造してくれるメーカーを探し試作品を作りながら酒の販売免許を取得しました。
今回、ようやく悲願が叶いました。
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●日本の梅「鶯宿梅」は多種類の成分が豊富です 鶯宿梅という梅は、品種改良されていない為 ＊日焼け肌で果肉が厚い ＊鉄分が多いためシソ漬けしても鮮やかな紅色に染まらない ＊在来品種で自然栽培のため収穫量が少ない しかしながら、その無骨な外見とは違い多種類の成分を豊富に含んだ素晴らしい品種でもあります。 |
どうぞ、この無骨な大地の結晶「鶯宿梅」の種を使用した『徳重おばあちゃんがつくった種酒』を皆様の日々の健康にお役立てください。
